Brownies

Assalamualaikum wbt.

Alhamdulillah syukur kehadrat Ilahi dgn limpah dan kurniaNya Congo Bars versi Chocolate dapat dibaking. Ianya lebih dikenalo sebagai Brownies.

Benonya dah lama teringin nak baking Bownies ni. Tapi asek tidak berkesempatan aje. Alang2 tadi ada permintaan dari sahabat usrah. Maka terhasillah kejadiann Brownies versi Kak Kiahhh. Brownies ni mmg kaya betul dengan cokelat ngn kekacangnya. Lahai mkn 1 slice mmg rasa nk lg.

Tapi iyelah aku ni jenis kurang mkn manis. Jadi 1 slices pun dh mencukupi. Alkisahnya kbykn manisan yg aku buat inshAllah utk sweetooth jeee. Kepada yg nak taste goreng2 ect mcm mee goreng ke nasi goreng ke boleh lah rujuk kpd restoran mamak yg berdekatan ye. Hehe. Aku bukan apa. Kadang2 cust ni nak order siap pesan "jgn manis sgt" dey minachi tambi tau kn ini mmg manisan? Dessert? Pemanis mulut? Jadi tak salah kalau dia manis. Haha. Okaylah mungkin sesetengah org tak memahami maksud Dessert itu sendiri. Tapi tak mengapa. Atas permintaan cust kita akan cuba kurangkan tahap potong kaki tu sbb iyelah kita nak guna body bukan sehari dua. Yedokk.

Berbalik kepada Brownies ni tadi. Selama ni aku duk baking Congo Bars je. Mungkin korang tak tahu or mls nk ambel tahu. Act, CB dan Brownies adalah adik beradik. Cuma bezanya Brownies guna koko powder. Dan kaedahnya pun berlainan dari CB.

Chocolate Marble Muffin

Assalamualaikum wbt.

Ahad. 2hb November 2014. Genaplah seminggu atok munah *ibu kpd ayah* duduk kt rumahku syurgaku. Alhamdulillah. Hari lahir atok pada 5hb Nov ni. Aku duk fikir nak baking kek apa utk atok. Bahan pulak tak berapa nak ada. Jadi aku pun amek keputusan baking Choc Marble Muffin ni. Alhamdulillah atok pun suka.

Petang2 kalau bosan2 tu aku belek2 buku recipe. Kat rumah aku ni dah boleh buat library khas utk buku recipe. Sbb mmg byk betul buku recipe tak kisahlah dari recipe masak ayam, daging, ikan, western, kek, kuih. Senang cita mmg semua ada lah. Selalunya abg aku lah yang rajin beli buku recipe ni. Aku pun tak lepaskan peluang belek2 lah jugak. Hihi. Tapi skrg buku recipe tu byk yg abg aku bwk g tempat study. Yelah dibelajar kulinari. Dari bab buat Dessert, Main Food, Western, Malay Food, India Food, China Food semua dia belajar.

Kadang2 cemburu pun ada jugak dgn abg aku yg sorg tu. Huhu. Aku salute dgn abg aku sbb apa, sbb dia tak bantah keputusan mak ayh aku utk dia. Seingt aku dulu masa abg aku nak apply study bukan dia yg handle. Tapi mak ayh aku yg handle utk dia. Kadang tu rasa geram pun ada jugak. Mcm tak blh nk buat sndirik je kan. Masa aku dulu, dari A sampai Z aku yg handle. Tapi itulah mungkin dah rezeki dia kan. Aku smbung study bahagian Pastry ni pun atas kehendak mak ayah aku. Ikutkan aku nak sambung bahagian Kesetiusahaan dkt Politeknik. Tapi yelah mungkin mak ayah ni lebih tahu apa yg terbaik utk anak2 mereka.

Jadi petang tu aku baking muffin utk atok aku. Aku letak kacang badam, coklat cincang. Peh mmg terangkat lah sesapa yg mkn. Hihi.

Nyumnyum.